Weit über 3000 Brotarten werden in Deutschland gebacken. Diese große Vielfalt hat verschiedene Gründe: Einer davon sind die vielen Getreidesorten wie z. B. Weizen, Dinkel oder Roggen, die in Deutschland wachsen. Ein anderer Grund ist die gute und kreative Ausbildung von Bäckermeistern. Das deutsche Brot ist zum vollwertigen Nahrungsmittel geworden und stellt nicht nur eine Beilage dar. Über 80 Kilogramm Brot und Brötchen essen die Deutschen pro Jahr. Das Brot spielt dementsprechend in Deutschland eine sehr wichtige Rolle. Es ist deswegen keine große Überraschung, dass ausgerechnet ein sprechendes Brot mit dem Namen „Bernd" zu einem beliebten Kinder-Idol wurde. Seit 2000 ist „Bernd das Brot" auf dem Kinder-Sender „KiKA" zu sehen, wo es mit seiner ewig schlechten Laune das Publikum zum Lachen bringt. Aber in Deutschland werden Bäckereien weniger: Schuld daran haben vor allem Supermärkte, die das Brot zu billigen Preisen verkaufen. Außerdem gibt es immer weniger Jugendliche, die den anstrengenden Beruf lernen wollen.