下列何者不是唾液中的抗菌物質？
ALysozyme
BAmylase正確答案
CS-IgA
DLactoferrin
答案與詳解
逐選項解析
ALysozyme溶菌酶抗菌✕ 錯誤
Lysozyme（溶菌酶）能水解細菌細胞壁的肽聚醣，破壞革蘭氏陽性菌，是唾液重要的抗菌成分。屬於先天免疫防禦的一環，常考。
BAmylase消化酵素非抗菌✓ 正確
Amylase（α-澱粉酶）為唾液中主要的消化酵素，負責將澱粉分解成麥芽糖等，屬於「消化功能」而非抗菌功能，因此是本題要選的答案。
CS-IgA✕ 錯誤
DLactoferrin✕ 錯誤
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