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專技高考-醫事檢驗師微生物學與臨床微生物學(包括細菌與黴菌)10710單選題

食品或動物毛皮經加熱法或酒精浸泡處理後再作培養,可提高Bacillus cereus及Bacillus anthracis之分離率,是基於兩種菌具有下列何種共同特性?

Acatalase
Blecithinase
Cspore-forming正確答案
D產生heat-stable enterotoxin
答案與詳解
C
正確答案
加熱或酒精前處理是在「殺掉非芽孢菌」,留下 Bacillus 的耐受性芽孢,因此提高分離率。

為什麼答案是 C

Bacillus cereus 與 Bacillus anthracis 都是產芽孢的革蘭陽性桿菌。芽孢對熱、乾燥、酒精等環境壓力耐受,因此前處理可殺死多數非芽孢菌,讓 Bacillus 較容易被分離。

考點:觸酶反應考點:卵磷脂酶考點:產芽孢考點:耐熱腸毒素
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