專技高考-護理師精神科與社區衛生護理學112 年第 56 題單選題
有關均衡飲食的護理指導，下列何者正確？
A每天均衡吃六大類食物，其中堅果類 5 份
B每日攝取 1.5～2 杯乳品類，每杯 240 mL正確答案
C蔬菜類每餐至少 3 份、每份約半碗
D水果類每餐至少 2 份、每份約半碗
B正確答案
國健署每日飲食指南：乳品類 1.5-2 杯，每杯 240mL，是熟記的數字。
為什麼答案是 B
依國健署每日飲食指南，乳品類每日 1.5-2 杯，每杯 240mL，可提供鈣質與優質蛋白質。
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完整詳解
Pro · 無限重點 國健署每日飲食指南：乳品類 1.5-2 杯，每杯 240mL，是熟記的數字。
記住『乳品 1.5-2 杯、堅果 1 份、蔬果天天 5 蔬果』三組數字即可秒殺。
逐選項分析
A✕ 陷阱
堅果種子類每日建議攝取 1 份（約 1 湯匙），不是 5 份。5 份會熱量過高、脂肪超標。
B✓ 正確
依國健署每日飲食指南，乳品類每日 1.5-2 杯，每杯 240mL，可提供鈣質與優質蛋白質。
C✕ 陷阱
蔬菜類建議每日 3-5 份（非每餐），每份生重約 100g 或煮熟半碗。『每餐 3 份』易誤以為正確。
D✕
水果類建議每日 2-4 份（非每餐），每份約一個拳頭大或切塊後 1 碗，非半碗。
每日飲食指南六大類建議量
| 類別 | 每日份數 | 每份量 | 備註 |
|---|
| 全穀雜糧類 | 1.5-4 碗 | 1 碗飯 | 依熱量需求 |
| 豆魚蛋肉類 | 3-8 份 | 蛋1顆/肉1兩 | 優先植物性 |
| 乳品類 | 1.5-2 杯 | 240 mL | 本題答案 |
| 蔬菜類 | 3-5 份 | 煮熟半碗 | 深色過半 |
| 水果類 | 2-4 份 | 1 拳頭大 | 非半碗 |
| 油脂堅果 | 油3-7茶匙+堅果1份 | 堅果1湯匙 | 非5份 |
C、D 選項把『每日』偷換成『每餐』，份量瞬間膨脹 3 倍；A 把堅果『1 份』誇大成『5 份』。考選部最愛用份數與頻率（日/餐）玩數字遊戲，看到份量題先確認單位。 
