有關於食品中毒的相關下列各敘述，何者較為錯誤？
A細菌性食物中毒大多會引起消化系統的不適，像是嘔吐和腹瀉等狀況
B天然毒素食物中毒包含了植物性毒素、動物性毒素及黴菌毒素三大類
C黄麴毒素是一種急性毒素，可能造成肝臟中毒，甚至導致肝癌正確答案
D河豚或蟾蜍，兩者的皮膚、內臟以及卵內都含有神經毒素，會影響神經系統
答案與詳解
逐選項解析
A細菌性食物中毒大多會引起消化系統的不適，像是嘔吐和腹瀉等狀況✕ 錯誤
細菌性食物中毒常因細菌本身或其毒素影響腸胃道，臨床上常見噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化系統不適，敘述正確。
B天然毒素食物中毒包含了植物性毒素、動物性毒素及黴菌毒素三大類✕ 錯誤
天然毒素食物中毒可概分為植物性毒素、動物性毒素及黴菌毒素三大類，此分類符合食品安全教育常見架構，敘述正確。
C黄麴毒素是一種急性毒素，可能造成肝臟中毒，甚至導致肝癌✓ 正確
D河豚或蟾蜍，兩者的皮膚、內臟以及卵內都含有神經毒素，會影響神經系統✕ 易錯陷阱
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