身體中持續存在燃料(fuel)可維持熱量恆定(caloric homeostasis),燃料使用的優先順序為下列何者?
A肝醣 > 蛋白質 > 三酸甘油脂
B三酸甘油脂 > 肝醣 > 蛋白質
C三酸甘油脂 > 蛋白質 > 肝醣
D肝醣 > 三酸甘油脂 > 蛋白質正確答案
答案與詳解
正確。人體在禁食或運動時,首先消耗肝醣(約12-24小時耗盡);接著主要依賴脂肪組織分解三酸甘油脂提供脂肪酸與酮體;若長期飢餓導致脂肪耗盡,最後才會大量分解肌肉蛋白質以維持生命。
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