專技高考-牙醫師(一)牙醫學(一)(包括口腔解剖學、牙體形態學、口腔組織與胚胎學、生物化學等科目及其臨床相關知識)112 年第 55 題單選題
大部分唾液腺漿液細胞(serous cell)分泌出的蛋白質,會再經過一些修飾(modification),下列何者為最常見的修飾方式?
A甲基化(methylation)
B乙醯化(acetylation)
C磷酸化(phosphorylation)
D醣化(glycosylation)正確答案
D正確答案
唾液腺漿液細胞分泌的蛋白多為醣蛋白,最常見的轉譯後修飾是醣化(glycosylation)。
為什麼答案是 D
漿液細胞分泌的蛋白屬分泌型蛋白,於粗內質網與高基氏體經N-/O-醣化形成醣蛋白,醣化是分泌路徑中最常見的轉譯後修飾,故為正解。
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完整詳解
Pro · 無限重點 唾液腺漿液細胞分泌的蛋白多為醣蛋白,最常見的轉譯後修飾是醣化(glycosylation)。
分泌型蛋白走粗內質網→高基氏體路徑,最典型修飾就是「加糖」變醣蛋白。
逐選項分析
A✕
甲基化多見於DNA、組蛋白或調控基因表現的修飾,與分泌性醣蛋白的成熟過程關係不大,並非漿液細胞分泌蛋白的主要修飾方式。
B✕
乙醯化常見於組蛋白修飾與蛋白質N端調控,與唾液漿液細胞分泌之醣蛋白的主要加工修飾無直接關係。
C✕ 陷阱
磷酸化是細胞訊息傳遞與酵素活性調控最常見的修飾,易被誤選;但分泌性醣蛋白(如黏液素、唾液澱粉酶等)成熟過程最典型的是醣化而非磷酸化。
D✓ 正確
漿液細胞分泌的蛋白屬分泌型蛋白,於粗內質網與高基氏體經N-/O-醣化形成醣蛋白,醣化是分泌路徑中最常見的轉譯後修飾,故為正解。
常見蛋白質轉譯後修飾比較
| 修飾 | 主要部位/對象 | 常見功能 | 與分泌蛋白關係 |
|---|
| 醣化 | RER/高基氏體 | 蛋白摺疊、分泌、辨識 | ★分泌醣蛋白最常見 |
| 磷酸化 | 胞質/膜蛋白 | 訊息傳遞、酵素調控 | 調控用,非主要分泌修飾 |
| 甲基化 | DNA/組蛋白 | 基因表現調控 | 關係小 |
| 乙醯化 | 組蛋白/N端 | 表觀遺傳、穩定性 | 關係小 |
磷酸化是最常被聯想的修飾,但其角色在於訊息傳遞與酵素調控。本題問的是「分泌出的蛋白」最常見修飾,重點在分泌路徑,答案應為醣化。注意「分泌型蛋白」這個關鍵字。
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