關於肝醣（glycogen）性質的敘述，下列何者錯誤？
A是一種用於儲存的多醣
B是連接葡萄糖殘基（glucose residues）的支狀聚合物
C所有分支末端均為還原端（reducing end）正確答案
D高度支狀的結構可使其增加代謝效率
答案與詳解
為什麼答案是 C
錯誤（即題目要選的答案）。肝醣的所有分支末端都是「非還原端」，整個分子僅有一個還原端（連接在glycogenin蛋白上）。眾多非還原端正是讓酵素能同時快速作用的關鍵。
考點：儲存多醣考點：支鏈結構考點：還原端誤導考點：代謝效率
載入中…
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