下列何種胺基酸具有硫醇基團（thiol group），可以提供雙硫鍵（disulfide bond）鍵結以維持蛋白質結構的穩定？
A絲胺酸（serine）
B半胱胺酸（cysteine）正確答案
C酪胺酸（tyrosine）
D蘇胺酸（threonine）
答案與詳解
為什麼答案是 B
半胱胺酸側鏈為-CH2-SH，兩個 Cys 的硫醇基可氧化形成雙硫鍵(-S-S-)，是穩定三級、四級結構的關鍵共價鍵，例如胰島素、抗體。
考點：含-OH非-SH考點：雙硫鍵來源考點：酚基非硫醇
載入中…
半胱胺酸側鏈為-CH2-SH，兩個 Cys 的硫醇基可氧化形成雙硫鍵(-S-S-)，是穩定三級、四級結構的關鍵共價鍵，例如胰島素、抗體。
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