下列何者為天然釀酒酵母中耐糖因子（glucose tolerance factor）的成分，此成分可促進葡萄糖代謝，協助胰島素調節血糖？

鉻(Cr³⁺)是耐糖因子(GTF)的核心成分，與菸鹼酸、胺基酸結合，能增強胰島素受體敏感性、促進葡萄糖進入細胞代謝，缺乏時易導致葡萄糖耐受不良。