王女士，76 歲，被診斷為糖尿病，空腹血糖值為 250 mg/dL，主訴定期回診接受治療。社區護理師對於王女士之照護措施，下列何項最不適當？

糖尿病飲食原則為『均衡飲食、控制總量、定時定量』，多醣類（複合性碳水）消化吸收慢、血糖上升平穩，反而是建議來源，應限制的是精製糖與單醣，故『禁止吃多醣類澱粉』最不適當。