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專技高考-營養師生理學與生物化學114 年第 8 題單選題考點:食道無消化功能考點:高滲 vs 低滲

病人進行全胃切除後,主要會對消化道產生下列何種影響?

A食道取代胃的消化功能
B小腸易產生低張性內容物
C大量水分由消化道經滲透作用進入循環系統
D大量食物進入小腸,造成腹瀉和營養素吸收不良正確答案
答案與詳解
D
正確答案
全胃切除後失去儲存與控制排空功能,食物快速大量湧入小腸造成傾食症候群(Dumping syndrome),導致腹瀉與吸收不良。

逐選項解析

A食道取代胃的消化功能食道無消化功能✕ 錯誤
食道只是運輸管道,沒有分泌胃酸、胃蛋白酶或儲存食物的功能,無法取代胃。全胃切除後是「沒有替代者」,食物直接進小腸。
B小腸易產生低張性內容物高滲 vs 低滲✕ 易錯陷阱
相反!食物未經胃稀釋與分解就大量進入小腸,形成的是「高張性(高滲透壓)」內容物,會把血管內水分拉進腸腔,而非低張性。
C大量水分由消化道經滲透作用進入循環系統✕ 易錯陷阱
D大量食物進入小腸,造成腹瀉和營養素吸收不良✓ 正確

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