在下列那種病毒高盛行區旅行時，最易經由飲食感染？

E 型肝炎病毒（HEV）為 RNA 病毒，經糞口途徑傳染，常因飲用污染水源或食用未煮熟豬肉、海鮮而感染，於開發中國家及高盛行區旅行時風險最高。