下列何種成分，可與維生素E共同作用降低脂肪的過氧化作用？

硒是麩胱甘肽過氧化酶(GSH-Px)的活性中心，可分解過氧化氫與脂質過氧化物；維生素E則阻斷自由基連鎖反應，兩者一個在細胞膜、一個在細胞質協同抗氧化。