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專技高考-獸醫師獸醫藥理學106 年第 27 題單選題考點:鈣的功能考點:鎂的功能

下列何種成分,可與維生素E共同作用降低脂肪的過氧化作用?

A鈣
B鎂
C磷
D硒正確答案
答案與詳解
D
正確答案
硒(Se)是麩胱甘肽過氧化酶(GSH-Px)的核心成分,與維生素E協同清除脂質過氧化物。

逐選項解析

A鈣鈣的功能✕ 錯誤
鈣主要功能為骨骼牙齒構成、肌肉收縮、神經傳導及血液凝固,與抗氧化作用無直接關聯。
B鎂鎂的功能✕ 錯誤
鎂為多種酵素輔因子,參與ATP代謝、神經肌肉功能,但非抗氧化酵素核心元素。
C磷✕ 錯誤
D硒✓ 正確

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