消化分期，不包括下列那一時期？
A口期（oral phase）正確答案
B頭期（cephalic phase）
C胃期（gastric phase）
D腸期（intestinal phase）
答案與詳解
逐選項解析
A口期（oral phase）不存在名詞✓ 正確
消化分期無「口期」此分類。雖咀嚼發生於口腔，但生理學上將食物看到、聞到、咀嚼引發的反射歸入「頭期」，由迷走神經主導，故 A 為答案。
B頭期（cephalic phase）頭期✕ 錯誤
頭期由視覺、嗅覺、味覺、咀嚼等刺激引發，透過迷走神經促進胃酸與胃泌素分泌，約佔胃液分泌 30%。
C胃期（gastric phase）✕ 錯誤
D腸期（intestinal phase）✕ 錯誤
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