專技高考-藥師(一)藥物分析與生藥學(含中藥學)110 年第 55 題單選題
中藥陳皮之成分hesperidin又稱為：
Avitamin A
Bvitamin D
Cvitamin E
Dvitamin P正確答案
D正確答案
陳皮含黃酮類 hesperidin（橙皮苷），屬於維生素 P (Vitamin P)，具增強微血管通透性作用。
為什麼答案是 D
Hesperidin (橙皮苷) 為柑橘類果皮黃酮苷，與 rutin、quercetin 同屬生物類黃酮 (bioflavonoids)，舊稱 Vitamin P，P 代表 Permeability（血管通透性）。
載入中…
完整詳解
Pro · 無限重點 陳皮含黃酮類 hesperidin（橙皮苷），屬於維生素 P (Vitamin P)，具增強微血管通透性作用。
黃酮類化合物 = Vitamin P (Permeability)，記「P = 陳皮 Peel」雙關即可秒選。
逐選項分析
A✕
Vitamin A 是視黃醇 (retinol)，屬脂溶性維生素，與視覺、皮膜健康有關，與黃酮類結構完全無關。
B✕
Vitamin D 是鈣化醇 (calciferol)，為類固醇衍生物，調節鈣磷代謝，非黃酮類化合物。
C✕
Vitamin E 是生育醇 (tocopherol)，為抗氧化脂溶性維生素，結構為苯并二氫吡喃，與 hesperidin 不同。
D✓ 正確
Hesperidin (橙皮苷) 為柑橘類果皮黃酮苷，與 rutin、quercetin 同屬生物類黃酮 (bioflavonoids)，舊稱 Vitamin P，P 代表 Permeability（血管通透性）。
陳皮 (Citrus Peel) 主要成分速記
| 成分 | 類別 | 別名 | 活性 |
|---|
| Hesperidin 橙皮苷 | 黃酮苷 | Vitamin P | 增強微血管通透性 |
| Naringin 柚皮苷 | 黃酮苷 | — | 苦味、抗氧化 |
| Limonene 檸檬烯 | 單萜 | — | 揮發油主成分 |
| Synephrine 辛弗林 | 生物鹼 | — | 擬交感作用 |
Vitamin P 是歷史舊稱，現代營養學已不列為「真正維生素」，但考題仍沿用此別名。考生若只背 A/D/E/K 四大脂溶性維生素，容易誤以為 P 是陷阱選項而排除，反而選錯。 
