食糜中的何種成分最容易刺激空腸黏膜分泌膽囊收縮素（cholecystokinin）？
A醣類
B蛋白質
C脂質正確答案
D鈉離子
答案與詳解
為什麼答案是 C
脂肪酸（尤其長鏈脂肪酸）是十二指腸與空腸I細胞分泌CCK最強的刺激物，促進膽囊收縮、膽汁釋放與胰臟酵素分泌以消化脂肪。
考點：醣類→GIP考點：蛋白質次強考點：脂質最強CCK考點：電解質無關
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