對於檢察官之送達，應向承辦檢察官為之；承辦檢察官不在辦公處所時，應如何送達？

正確。依刑事訴訟法第58條，對於檢察官之送達，應向承辦檢察官為之；承辦檢察官不在辦公處所時，向檢察長為之。檢察長為檢察官的上級長官，具代收權限。