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專技高考-營養師生理學與生物化學111 年第 36 題單選題

腦部神經傳遞物質 gamma-aminobutyrate,係由下列何種胺基酸經脫羧反應後產生?

Athreonine
Baspartate
Cglutamate正確答案
Dmethionine
答案與詳解
C
正確答案
GABA(γ-胺基丁酸)是由麩胺酸(glutamate)經 GAD 酵素脫羧而成的抑制性神經傳遞物質。

逐選項解析

Athreonine✕ 錯誤
Threonine(蘇胺酸)是必需胺基酸,主要參與蛋白質合成與糖質新生,不是 GABA 前驅物。
Baspartate✕ 易錯陷阱
Aspartate(天門冬胺酸)本身就是興奮性神經傳遞物質,結構與 glutamate 相似容易混淆,但它脫羧後產生的是 β-alanine,不是 GABA。
Cglutamate✓ 正確
Dmethionine✕ 錯誤

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