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專技高考-營養師生理學與生物化學11139單選題

短跑選手在起跑數秒內的急速爆發是依賴肌肉中的何種物質再生 ATP?

A磷酸肌酸(creatine phosphate)正確答案
B脂肪酸 β 氧化(fatty acid β-oxidation)
C肝醣分解(glycogenolysis)
D厭氧糖解(anaerobic glycolysis)
答案與詳解
A
正確答案
肌肉急速爆發(數秒內)靠磷酸肌酸系統(ATP-PCr)瞬間再生 ATP,是最快速的供能方式。

為什麼答案是 A

磷酸肌酸(CP)可在 creatine kinase 催化下,將高能磷酸基快速轉給 ADP 生成 ATP,反應極快、無需氧氣,是肌肉前 5-10 秒爆發力的主要能量來源。

考點:ATP-PCr 系統考點:有氧長時間供能考點:肝醣供能考點:厭氧糖解
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黑皮