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專技高考-營養師生理學與生物化學111 年第 30 題單選題

在長期饑餓時，肌肉會主要以下列何者做為能量來源？

A葡萄糖

B酮體正確答案

C甘油

D胺基酸

答案與詳解

B

正確答案

長期饑餓時肝醣耗盡，肝臟將脂肪酸轉化為酮體，成為肌肉與腦部的主要能量來源。

逐選項解析

A葡萄糖✕ 易錯陷阱

長期饑餓時肝醣早已耗盡，血糖主要靠糖質新生維持，且優先供給腦與紅血球，肌肉不會以葡萄糖為主要能量。

B酮體✓ 正確

C甘油✕ 錯誤

甘油來自三酸甘油酯分解，是糖質新生的原料之一，但量少且主要由肝臟利用來製造葡萄糖，非肌肉主要能量來源。

D胺基酸✕ 易錯陷阱

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