丙酮(acetone,學名2-丙酮)為極性非質子溶劑,含有羰基(C=O),可與水分子形成氫鍵(作為氫鍵受體)。其介電常數約20.7,極性適中偏高,與水以任意比例完全互溶(miscible in all proportions),是製藥學中常見的共溶劑(cosolvent)。
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