農會 經濟事業類食品加工107 年第 16 題單選題
請問下列何者為脂溶性維生素?
D正確答案
脂溶性維生素包含A、D、E、K,本題A、D、K皆屬之,故選「以上皆是」。
為什麼答案是 D
維生素A、D、K皆屬於脂溶性維生素,敘述完全正確,故本題應選「以上皆是」。
考點:脂溶性維生素考點:綜合判斷
載入中…
完整詳解
Pro · 無限重點 脂溶性維生素包含A、D、E、K,本題A、D、K皆屬之,故選「以上皆是」。
秒殺口訣「ADEK」,代表脂溶性維生素A、D、E、K,其餘多為水溶性,看到選項全包就選D。
逐選項分析
A脂溶性維生素✕
維生素A確實是脂溶性維生素,但選項D涵蓋更完整,故單選題不選A。
B脂溶性維生素✕
維生素D確實是脂溶性維生素,但選項D涵蓋更完整,故單選題不選B。
C脂溶性維生素✕
維生素K確實是脂溶性維生素,但選項D涵蓋更完整,故單選題不選C。
D綜合判斷✓ 正確
維生素A、D、K皆屬於脂溶性維生素,敘述完全正確,故本題應選「以上皆是」。
維生素溶解性分類總表
| 分類 | 包含維生素 | 特性與代謝 |
|---|
| 脂溶性 | A、D、E、K | 需油脂協助吸收,可儲存於肝臟與脂肪組織,過量易中毒 |
| 水溶性 | B群、C | 溶於水,不易儲存於體內,過量會隨尿液排出,需每日補充 |
考生若只背誦部分脂溶性維生素(如只記得A和D),看到K可能會懷疑而不敢選D。請務必熟記「ADEK」口訣,確認三者皆為脂溶性後果斷選「以上皆是」。