洪老師在課堂上特別重視先透過引起注意、發展興趣以及動機，讓學生可以更專注的學習，依照多種菜單模式，這是屬於哪一種菜單？

教學順序菜單關注教學活動的步驟與歷程安排，題幹中的「引起注意、發展興趣及動機」正是教學起始階段的順序設計，符合此菜單之定義。