那種動物食後僅有輕微或不會有血糖上升？

羊為反芻動物，瘤胃微生物將飼料中的碳水化合物發酵為揮發性脂肪酸（醋酸、丙酸、丁酸），葡萄糖幾乎不從腸道直接吸收，故食後血糖僅輕微或不上升，能量主要靠丙酸經肝糖質新生提供。