關於食品衛生與安全的敘述，下列何者錯誤？

冷凍食品包裝內若出現大量冰晶，通常是因為儲存期間溫度發生波動（如冷鏈中斷、反覆解凍與凍結），導致食品內部水分昇華並在袋內凝結。這代表冷凍儲存狀態不佳，而非冷凍過程良好。本選項敘述錯誤，為本題正確答案。