下列長鏈正脂肪酸的何種鹽類對水溶解度最佳？

Na⁺ 為一價鹼金屬，其脂肪酸鹽即一般肥皂（soap），具良好親水性，可在水中解離溶解形成皂液，水溶性最佳，為正解。