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第二次專門職業及技術人員膳食療養學106 年第 32 題單選題

下列何者不屬於脂蛋白組成分?

Aalbumin正確答案
Bcholesterol
Cphospholipid
Dtriglyceride
答案與詳解
A
正確答案
脂蛋白由蛋白質(apolipoprotein)、膽固醇、磷脂、三酸甘油酯組成,白蛋白非其成分。

逐選項解析

Aalbumin✓ 正確
Bcholesterol✕ 錯誤
Cholesterol(膽固醇)是脂蛋白的核心成分之一,游離膽固醇位於表層,膽固醇酯(CE)位於核心,LDL尤其富含膽固醇。
Cphospholipid✕ 錯誤
Phospholipid(磷脂)構成脂蛋白的外層單層膜,親水端朝外、疏水端朝內,是脂蛋白能在血中運輸的關鍵結構。
Dtriglyceride✕ 錯誤

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