為何地中海飲食可以預防心血管疾病？
A高纖維、高單元不飽和脂肪酸正確答案
B高纖維、低蛋白飲食
C低脂肪、高蔬果飲食
D高脂肪、低碳水化合物飲食
答案與詳解
為什麼答案是 A
地中海飲食以橄欖油為主要油脂來源（富含單元不飽和脂肪酸MUFA），搭配大量蔬果、全穀、豆類（高纖維），可降低LDL、提升HDL，預防心血管疾病。
考點：地中海飲食核心考點：蛋白質迷思考點：脂肪量迷思考點：碳水迷思
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地中海飲食以橄欖油為主要油脂來源（富含單元不飽和脂肪酸MUFA），搭配大量蔬果、全穀、豆類（高纖維），可降低LDL、提升HDL，預防心血管疾病。
