針對 60 歲王先生 ： 身高170 cm、體 重70 kg、BP：140~150/90~95 mmHg、Serum Chol. 212 mg/dL、TG 150 mg/dL、LDL-C 138 mg/dL、HDL-C 44 mg/dL。下列飲食原則何者錯誤？
A以 DASH 飲食為原則
B增加 n-6 多元不飽和脂肪酸之攝食正確答案
C採用地中海飲食型態為原則
D減少食鹽攝取，小於 2400 mg Na/天
答案與詳解
為什麼答案是 B
錯誤！現代人 n-6 攝取已遠超過需求（沙拉油、大豆油），過量 n-6 反而促發炎。應該增加的是 n-3 多元不飽和脂肪酸（深海魚、亞麻仁油），有助降血脂、抗發炎。
考點：DASH 飲食考點：n-6 vs n-3考點：地中海飲食考點：限鈉原則
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