專技高考-營養師膳食療養學108 年第 3 題單選題考點:發炎指標考點:免疫蛋白
下列何者為測量體蛋白質狀況的依據?
AC 反應蛋白
B球蛋白
C尿中 methylmalonic acid
D尿中肌酸酐正確答案
D正確答案
尿中肌酸酐(creatinine)反映肌肉總量,是評估體蛋白(尤其骨骼肌蛋白)狀況的指標。
逐選項解析
AC 反應蛋白發炎指標✕ 易錯陷阱
C反應蛋白(CRP)是急性發炎指標,用於判斷感染、發炎狀態,不是評估體蛋白存量的工具。易與白蛋白、前白蛋白混淆。
B球蛋白免疫蛋白✕ 錯誤
球蛋白(globulin)主要與免疫功能、抗體相關,並非營養評估中測量體蛋白狀況的標準指標。
C尿中 methylmalonic acid✕ 易錯陷阱
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