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第二次專門職業及膳食療養學10626單選題

下列何者有助於降低腎結石之風險?

A每天補充2000毫克之鈣補充劑(calcium supplements)
B習慣性使用沾醬,如:辣椒醬、沙茶醬、醬油膏、豆瓣醬等
C從低脂奶類或豆魚肉蛋類等食物,攝取適當量的蛋白質正確答案
D每天補充1000毫克之維生素C補充劑(vitamin C supplements)
答案與詳解
C
正確答案
預防腎結石:適量蛋白質、足量水分、限鈉、避免高劑量鈣或維生素C補充劑。

為什麼答案是 C

攝取「適當量」蛋白質(非過量)可降低結石風險。蛋白質過量會增加尿鈣、尿酸及降低尿液 pH,促進結石形成;選擇低脂奶、豆魚肉蛋適量攝取才是正解。

考點:鈣補充劑迷思考點:高鈉促結石考點:適量蛋白質考點:Vit C 代謝草酸
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黑皮