有關慢性腎臟疾病第四期（CKD stage 4）病人的營養照護及飲食衛教原則，下列敘述何者不適當？
A若病人胃口不佳，攝食量降低，可建議補充水溶性維生素
B衛教病人採用低蛋白飲食（蛋白質0.6~0.75公克/公斤/天）
C血磷過高時，可衛教病人以適量奶類、蛋類及魚類等作為優質蛋白質來源
D血鉀過高時，應指導病人避免攝取水果及蔬菜正確答案
答案與詳解
為什麼答案是 D
題目要選「不適當」者。血鉀過高時不是完全避免蔬果，而是教導「選擇低鉀蔬果」、蔬菜「先切小塊水煮後撈起」去鉀、避開高鉀水果（香蕉、奇異果、楊桃等），完全禁食反而影響營養均衡。
考點：維生素補充考點：低蛋白飲食考點：高磷血症飲食考點：高鉀血症飲食
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