有關慢性腎臟疾病第四期（CKD stage 4）病人的營養照護及飲食衛教原則，下列敘述何者不適當？
A若病人胃口不佳，攝食量降低，可建議補充水溶性維生素
B衛教病人採用低蛋白飲食（蛋白質0.6~0.75公克/公斤/天）
C血磷過高時，可衛教病人以適量奶類、蛋類及魚類等作為優質蛋白質來源
D血鉀過高時，應指導病人避免攝取水果及蔬菜正確答案
答案與詳解
逐選項解析
A若病人胃口不佳，攝食量降低，可建議補充水溶性維生素維生素補充✕ 錯誤
CKD 病人因飲食限制易缺乏水溶性維生素（B群、C、葉酸），攝食量不足時補充是合理建議；脂溶性維生素（特別是 A）則需小心過量。
B衛教病人採用低蛋白飲食（蛋白質0.6~0.75公克/公斤/天）低蛋白飲食✕ 錯誤
CKD 第 3b-5 期（未透析）建議低蛋白飲食 0.6-0.8 g/kg/天，其中 50-60% 為高生物價蛋白，以延緩腎功能惡化。此敘述符合指引。
C血磷過高時，可衛教病人以適量奶類、蛋類及魚類等作為優質蛋白質來源✕ 易錯陷阱
D血鉀過高時，應指導病人避免攝取水果及蔬菜✓ 正確
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