飲用水及牙膏中含氟，可以減少齲齒產生，關於氟的作用，下列敘述何者錯誤？
A抑制細菌糖解酵素（glycolytic enzymes）
B穩固牙齒結構，不容易受酸攻擊
C中和口中酸性正確答案
D促進氫離子進入細菌體內，造成細菌死亡
答案與詳解
逐選項解析
A抑制細菌糖解酵素（glycolytic enzymes）抑制糖解酵素✕ 錯誤
正確敘述。氟離子可抑制細菌的糖解酵素（如enolase），降低細菌代謝醣類產酸的能力，減少酸性環境，達到抑菌防齲效果。
B穩固牙齒結構，不容易受酸攻擊氟磷灰石抗酸✕ 錯誤
正確敘述。氟可與牙釉質中的氫氧基磷灰石反應生成氟磷灰石（fluorapatite），溶解度較低、更耐酸蝕，強化牙齒結構抵抗酸攻擊。
C中和口中酸性✓ 正確
D促進氫離子進入細菌體內，造成細菌死亡✕ 錯誤
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