105 年 · 公共衛生營養學（第二次）
105年第二次專門職業及技術人員高等考試中醫師考試分階段考試、營養師、心理師、護理師、社會工作師考試、105年專門職業及技術人員高等考試法醫師、語言治療師、聽力師、牙體技術師考試 · 共 43 題 · 點題目看答案與詳解
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下列有關國小 1～3 年級對食材選擇之規定，何者不符合「學校午餐食物內容及營養基準」？
第七版國人膳食營養素參考攝取量中 ， 因考量維生素D 的製造能力及日曬時間 ， 可能隨年齡增加而降低；為預防骨質疏鬆症的危險性上…
根據衛生福利部的素食飲食指標建議，為了達到充足蛋白質的攝取，則下列敘述何者正確？
第七版國人膳食營養素參考攝取量中，建議維生素 K 的攝取單位為何？
下列何種餵食習慣會使嬰兒較容易發生奶瓶性蛀牙？
有關嬰兒副食品的添加方式，下列何者較適合？
檢測骨質疏鬆症會以 T-score 來呈現骨質密度 （bone mineral density） 的狀況，若王太太的T-scor…
根據目前的國人膳食營養素參考攝取量（DRIs），13～15 歲的青少年，鈣質建議攝取量為：
根據「學校午餐食物內容及營養基準」，建議國民中學提供午餐之鈣含量為多少毫克？
與瓜西奧科爾症（kwashiorkor）相比，消瘦症（marasmus）的下列何種數值下降程度較少？
依據我國衛生主管機關公告之代謝症候群判定標準，下列何者正確？
比較 1993～1996 年與 2005～2008 年兩次國民營養健康狀況變遷調查，下列何者是近年來營養相關的負面改變？
護理之家評鑑基準之膳食服務共識基準，尚未包括下列何者？
營養師執行業務應製作紀錄，並妥善保管至少幾年？
下列何者不屬於迷你營養評估（mini nutritional assessment）的評估項目？
有關肌酸酐／身高指數（creatinine height index），下列敘述何者正確？
38 歲女性，血紅素 8.0 g/dL、紅血球數 6×106 /μL、血比容 24%，其屬於下列何種貧血？
下列那些適合用來作為內臟蛋白質儲存量的指標？①血漿白蛋白 ②運鐵蛋白 ③視網醇結合蛋白 ④肌酸酐身高指數
缺乏下列那些營養素可能會導致傷口復原緩慢？①蛋白質 ②鋅 ③葉酸 ④鐵 ⑤維生素 C
關於皮下脂肪測量值之敘述，下列何者錯誤？
有關身體脂肪的測定原理，下列敘述何者錯誤？
體內鉀離子總量測定可以反映身體何種組成成分？
利用生長曲線評估幼兒體位的敘述，下列何者正確？
營養師在進行營養教育之後，為了測驗學員是否學習到所教授之知識，則此時的測驗應具有下列何種效度？
下列那些是電話訪問的缺點？①成本高 ②可信度低 ③拒訪率高 ④隱蔽性低 ⑤速度慢
教導幼稚園兒童飲食相關遊戲，是屬於社會認知理論（social cognitive theory）的何種因子？
根據戴爾的「學習金字塔」，下列何種「健康飲食」教學方式，在教學結束後兩個星期，學員的學習保留率較高？
規劃社區營養計畫時，依內容有不同層級，下列何種層級最高？
「參與此招募說明會的 50 人中，有 15 人體重肥胖，其中有 7 人決定接受減重計畫，另 8 人選擇自主管理體重」，此為社區營…
病人到醫院營養諮詢，花費在等待的時間為 4P 中的那一項？
下列營養師的談話，何者較符合「自我表露」的技巧？
依據 2005～2008 年國民營養健康狀況變遷調查，國人 19 歲以上成人過重及肥胖盛行率約為：
國民營養健康狀況變遷調查中關於國人膳食補充品的使用狀況，下列敘述何者正確？
在營養諮詢中，營養師欲使高血壓病患能降低對於現有重口味的飲食偏好，在病患處於下列何種階段時最為重要？
依衛生福利部對代謝症候群的定義及我國 2005～2008 年國民營養健康狀況變遷調查，關於國人成人代謝症候群之盛行率的敘述，下列…
依據 2005～2008 年國民營養健康狀況變遷調查結果，下列那一個年齡層的葉酸營養狀況最差？
依據 WHO 母乳哺育政策，下列何者錯誤？
根據 2010 年 WHO 報告指出，心血管、糖尿病、癌症及慢性呼吸道疾病等四項非傳染病（non-communicable di…
某研究計畫分析該年度全國大專院校健檢資料及飲食習慣問卷，以找出那些飲食習慣和癌症有關。該計畫屬於下列何種研究設計？
民眾經成人健檢發現膽固醇過高，醫師轉診營養師進行營養衛教，以預防心血管疾病的發生，是屬於下列何種預防措施？