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專技高考-營養師公共衛生營養學10513單選題

護理之家評鑑基準之膳食服務共識基準,尚未包括下列何者?

A服務對象膳食及菜單擬定情形
B提供個別化飲食情形
C服務對象營養評估及紀錄情形
D專任營養師設置情形正確答案
答案與詳解
D
正確答案
護理之家評鑑膳食服務基準包含菜單、個別化飲食、營養評估紀錄,但未強制規定需設置「專任」營養師。

為什麼答案是 D

護理之家依規定得以兼任或特約方式聘用營養師,評鑑基準未要求「專任」營養師設置,故此項尚未納入共識基準。

考點:菜單擬定考點:個別化飲食考點:營養評估紀錄考點:專任營養師(未要求)
載入中…

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