犬隻糖尿病時，血清中果糖胺（serum fructosamine）可用來評估糖尿病長期控制之情況，此fructosamine是指血中白蛋白內何種主要胺基酸被葡萄糖醣化？
Avaline
Blysine正確答案
Carginine
Dleucine
答案與詳解
逐選項解析
Avaline✕ 錯誤
Valine（纈胺酸）是糖化血色素 HbA1c 中血紅素 β-鏈 N 端被糖化的胺基酸，跟果糖胺無關，不要把 HbA1c 跟 fructosamine 搞混。
Blysine✓ 正確
Carginine✕ 易錯陷阱
Arginine（精胺酸）雖也是鹼性胺基酸帶胍基，但其胍基結構穩定、反應性遠低於離胺酸的 ε-胺基，不是果糖胺主要糖化位點。
Dleucine✕ 錯誤
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