依據健康食品管理法，關於健康食品管理方式之敘述，下列何者錯誤？
A健康食品必須先經查驗登記許可，才可以製造販賣
B健康食品之保健功效係指增進民眾健康、減少疾病危害風險，且具有實質科學證據之功效，非屬治療、矯正人類疾病之醫療效能，並經中央主管機關公告者
C為評估健康食品之保健功效，均需進行人體食用試驗正確答案
D健康食品可以在包裝上標示經核准的保健功效，並作為廣告宣稱
答案與詳解
為什麼答案是 C
敘述錯誤，為本題正解。依衛福部公告之各項「保健功效評估方法」，可採動物實驗或人體試驗；且若屬第二軌「規格標準」之健康食品（如魚油、紅麴），因學理已確立，免做功效評估試驗。
考點：查驗登記制度考點：保健功效定義考點：功效評估方法考點：標示與廣告
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