專技高考-藥師(二)藥學(六)(包括藥事行政與法規)115 年第 1 題單選題
政府為維護民眾飲食安全，要求所有食品業者均須遵守的事項，下列敘述何者錯誤？
A從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度，均應符合食品良好衛生規範準則正確答案
B於發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報主管機關正確答案
C應保存產品原材料、半成品及成品之來源文件正確答案
D須向主管機關申請登錄始得營業正確答案
A、B、C、D正確答案
題問『非全體業者皆須遵守』者，正解為(D)登錄。
為什麼答案是 A、B、C、D
§8Ⅰ：從業人員、場所、設施衛生及品保制度均應符合GHP準則，全體業者義務，敘述正確。
載入中…
完整詳解
Pro · 無限重點 題問『非全體業者皆須遵守』者，正解為(D)登錄。
逐項判斷是否『所有』食品業者義務：A（GHP §8Ⅰ）全體；B（§7末項回收通報）全體；C（§9Ⅰ保存來源文件）全體；D（§8Ⅲ登錄）限公告類別規模→非全體，為錯誤敘述。
逐選項分析
A✓ 正確
§8Ⅰ：從業人員、場所、設施衛生及品保制度均應符合GHP準則，全體業者義務，敘述正確。
B✓ 正確
§7末項：發現產品有危害衛生安全之虞應主動停產、回收並通報主管機關，屬全體業者義務，敘述正確。
C✓ 正確
§9Ⅰ：食品業者應保存產品原材料、半成品及成品來源相關文件，無『公告類別規模』限制，全體業者義務，敘述正確。
D✓ 正確
§8Ⅲ：僅『經中央主管機關公告類別及規模』之業者始須申請登錄，非所有業者義務，故『所有食品業者均須登錄』為錯誤敘述，為正解。
注意區分§9Ⅰ『保存來源文件』(全體) 與 §9Ⅱ『建立追溯追蹤系統』(限公告)；前者全體、後者限公告，易混淆。 
