專技高考-營養師營養學115 年第 12 題單選題
下列何者不是生物素以輔酶形式參與人體的代謝作用?
A糖質新生作用
B脂肪酸合成
C白胺酸(leucine)代謝
D乙醇代謝正確答案
D正確答案
生物素是羧化酶輔酶,參與糖質新生、脂肪酸合成與特定胺基酸代謝,不參與乙醇代謝。
為什麼答案是 D
乙醇代謝主要依賴乙醇脫氫酶與乙醛脫氫酶,輔酶為NAD+,不需要生物素參與。
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完整詳解
Pro · 無限重點 生物素是羧化酶輔酶,參與糖質新生、脂肪酸合成與特定胺基酸代謝,不參與乙醇代謝。
生物素專精「羧化反應」,記住四大羧化酶即可秒殺。乙醇代謝靠脫氫酶,與生物素無關。
逐選項分析
A✕
糖質新生作用中,丙酮酸羧化酶需要生物素作為輔酶,將丙酮酸轉化為草醯乙酸。
B✕
脂肪酸合成過程中,乙醯輔酶A羧化酶需要生物素,將乙醯輔酶A轉化為丙二醯輔酶A。
C✕
白胺酸代謝途徑中,3-甲基巴豆醯輔酶A羧化酶需要生物素參與,進行加羧基反應。
D✓ 正確
乙醇代謝主要依賴乙醇脫氫酶與乙醛脫氫酶,輔酶為NAD+,不需要生物素參與。
生物素參與的四大羧化酶反應
| 酵素名稱 | 代謝路徑 | 反應物 -> 產物 |
|---|
| 丙酮酸羧化酶 | 糖質新生 | 丙酮酸 -> 草醯乙酸 |
| 乙醯輔酶A羧化酶 | 脂肪酸合成 | 乙醯輔酶A -> 丙二醯輔酶A |
| 3-甲基巴豆醯輔酶A羧化酶 | 白胺酸代謝 | 3-甲基巴豆醯輔酶A -> 3-甲基戊烯二醯輔酶A |
| 丙醯輔酶A羧化酶 | 奇數鏈脂肪酸/胺基酸代謝 | 丙醯輔酶A -> 甲基丙二醯輔酶A |
考生易將「羧化」與「脫羧」混淆。生物素是「羧化酶」輔酶(加CO2),而硫胺素是「脫羧酶」輔酶(去CO2)。乙醇代謝涉及脫氫反應,與生物素無關。