專技高考-營養師營養學115 年第 50 題單選題
以飲食控制配合運動減重時,運動對能量利用的敘述,下列何者正確?
A短時間高強度的運動,人體都是利用肌肉中的磷酸肌酸(creatine phosphate)來供應能量
B長時間中等強度的運動,人體主要利用脂肪無氧代謝產能的方式來供應能量
C運動強度50~60%最大攝氧量且長時間運動,最有利於脂肪分解產能正確答案
D經過3個月的運動訓練,能夠使身體習慣利用脂肪作為唯一能量來源
C正確答案
運動減重時,中低強度(50-60%最大攝氧量)長時間運動,脂肪氧化比例最高,是減脂最佳策略。
為什麼答案是 C
50至60%最大攝氧量屬於中低強度,此時脂肪氧化供能比例最高,最有利於脂肪分解。
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完整詳解
Pro · 無限重點 運動減重時,中低強度(50-60%最大攝氧量)長時間運動,脂肪氧化比例最高,是減脂最佳策略。
抓關鍵字:脂肪代謝必為「有氧」,且不可能為「唯一」能量來源,直接秒刪B、D;A的「都是」太絕對,選C。
逐選項分析
A✕
短時間高強度運動雖以ATP-PC系統為主,但也會用到醣類無氧代謝,「都是」一詞過於絕對。
B✕ 陷阱
脂肪代謝必須在氧氣充足下進行,屬於「有氧代謝」,無法進行無氧代謝產能。
C✓ 正確
50至60%最大攝氧量屬於中低強度,此時脂肪氧化供能比例最高,最有利於脂肪分解。
D✕
運動訓練雖能提升脂肪利用率,但醣類仍是重要能量來源,身體不可能僅靠脂肪作為「唯一」能量。
運動強度與能量來源對照表
| 運動強度 | 主要能量來源 | 代謝特性 | 減脂效果 |
|---|
| 極高強度(短時間) | ATP-PC系統、醣類 | 無氧代謝 | 低 |
| 高強度(短中時間) | 醣類(肝醣) | 無氧/有氧 | 中 |
| 中低強度(50-60% VO2max) | 脂肪、醣類 | 有氧代謝 | 高(脂肪氧化比例最大) |
| 低強度(長時間) | 脂肪為主 | 有氧代謝 | 高 |
選項B將脂肪的「有氧代謝」偷換為「無氧代謝」,脂肪分解必須依賴氧氣,無氧狀態下無法利用脂肪產能,這是運動生理學最常見的觀念陷阱,考生務必看清代謝條件。