有關resting metabolic rate（RMR）之敘述，下列何者錯誤？
A一般於禁食3～4小時後，偵測清醒放鬆狀況之氧氣消耗量而得
B涵蓋中樞神經系統及維持體溫所需要的熱量
C相同身高及體重的男性及女性，有相同的RMR正確答案
D咖啡因及酒精的攝取會增加RMR
答案與詳解
C
正確答案
RMR受性別影響，男性肌肉量較高，相同身高體重下男性RMR大於女性，故男女RMR不同。
為什麼答案是 C
男性肌肉量通常高於女性，即使身高體重相同，男性的RMR仍高於女性，敘述錯誤。
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完整詳解
Pro · 無限重點 RMR受性別影響，男性肌肉量較高，相同身高體重下男性RMR大於女性，故男女RMR不同。
秒殺技巧
看到「相同身高體重男女RMR相同」直接抓出，男性肌肉量多、基礎代謝率較高，此為常見陷阱。逐選項分析
A✕
RMR測量條件為禁食3至4小時後，清醒且放鬆狀態下測量氧氣消耗量，敘述正確。
B✕
RMR包含維持生命基本機能如心跳、呼吸、中樞神經運作及體溫維持，敘述正確。
C✓ 正確
男性肌肉量通常高於女性，即使身高體重相同，男性的RMR仍高於女性，敘述錯誤。
D✕
咖啡因與酒精等物質會刺激交感神經或增加代謝，進而提升RMR，敘述正確。
BMR 與 RMR 差異比較
| 比較專案 | 基礎代謝率 (BMR) | 靜息代謝率 (RMR) |
|---|---|---|
| 測量條件 | 禁食12小時、完全放鬆、清醒 | 禁食3～4小時、清醒放鬆 |
| 測量環境 | 嚴格實驗室環境 | 一般臨床或現場環境 |
| 數值差異 | 數值較低 | 約比BMR高10% |
| 臨床應用 | 學術研究為主 | 臨床營養評估常用 |
陷阱提醒
考生易誤以為體重相同代謝率就相同，忽略男女體組成（肌肉與脂肪比例）的先天差異。肌肉組織的代謝率遠高於脂肪組織，故男性RMR較高。