糖化血色素 HbA1c 是因血中葡萄糖與 hemoglobin 的那個部位產生化學反應的結果？
Aβ 鏈 N 端 valine 的 amino group正確答案
Bβ 鏈 N 端 histidine 的 imidazole group
Cβ 鏈中 glutamate 的 carboxylgroup
Dβ 鏈中 tyrosine 的 hydroxyl group
答案與詳解
為什麼答案是 A
葡萄糖的醛基會與血紅素 β 鏈 N 端的纈胺酸 (Valine) 上的游離胺基 (amino group) 發生非酵素性糖化反應，經 Amadori 重排後形成穩定的 HbA1c。
考點：HbA1c 結構考點：血紅素功能考點：糖化反應原理考點：蛋白質修飾
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