El lunes que viene, en el Palacio de Congresos, tendrá lugar un gran ______.

evento 意為「活動、事件」。Palacio de Congresos 是專門舉辦大型會議、展覽或商業活動的場地，搭配 un gran evento（盛大活動）語意最通順且符合邏輯。