牛骨骺炎（physitis）與下列何者元素缺乏有關？

銅是離胺醯氧化酶（lysyl oxidase）的輔因子，缺銅會導致膠原與彈性蛋白交聯不全，使骨骺軟骨發育異常，引發骨骺炎、跛行與骨骼變形，是牛常見的營養性骨病主因。