D-glucose 是還原糖（reducing sugar），其anomeric carbon 可被氧化，下列何者為其氧化產物？
Adextrose
BD-sorbitol
CD-gluconic acid正確答案
DD-glucuronic acid
答案與詳解
為什麼答案是 C
Anomeric carbon (C1) 的醛基被氧化成羧基 (-COOH)，即得 D-gluconic acid。這也是 Benedict/Fehling 試劑檢測還原糖的反應原理。
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