Glutathione 在細胞內參與氧化還原反應，它是由那三種胺基酸所構成之三胜肽（tripeptide）?
Amethionine, glutamate, cysteine
Bglutamate, cysteine, glycine正確答案
Calanine, methionine, glutamate
Darginine, aspartic acid, methionine
答案與詳解
為什麼答案是 B
正確答案。GSH = γ-glutamate + cysteine + glycine。特殊點：Glu 以 γ-羧基（非 α-羧基）與 Cys 形成胜肽鍵，cysteine 的 -SH 是氧化還原活性中心。
考點：含硫胺基酸混淆考點：GSH 組成考點：錯誤組成
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