專技高考-牙醫師(二)牙醫學(五)(包括全口贗復學、局部贗復學、牙冠牙橋學、咬合學等科目及其相關臨床實例與醫學倫理)106 年第 73 題單選題
有關下顎功能性運動的敘述,下列何者錯誤?
A不同咬合面形態其咀嚼的軌跡也因此而不同
B除了咬合面的形態影響咀嚼效率,咀嚼行為也可以經由學習來改善其效率
C軟的食物比硬的食物容易判斷咀嚼效率好壞正確答案
D口香糖等膠狀物質常用來測定個體處理軟的食物之嚼食能力
C正確答案
評估咀嚼效率時,硬的食物比軟的食物更容易用來判斷與量化咀嚼能力的好壞。
為什麼答案是 C
軟的食物容易被壓碎或未經充分咀嚼即吞嚥,難以精確量化咀嚼效率;相反地,硬的食物(如花生)較能明確反映咀嚼能力的好壞。本敘述錯誤,故為正確答案。
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完整詳解
Pro · 無限重點 評估咀嚼效率時,硬的食物比軟的食物更容易用來判斷與量化咀嚼能力的好壞。
軟的食物容易直接吞嚥,難以精確測量咀嚼效率;硬的食物需要充分咀嚼,較適合用來評估與量化。
逐選項分析
A✕
咬合面的解剖形態會直接引導並影響下顎運動的軌跡,因此不同形態會有不同的咀嚼軌跡,本敘述正確。
B✕
咀嚼行為涉及神經肌肉的複雜協調,個體可以經由學習與適應來提升咀嚼效率,本敘述正確。
C✓ 正確
軟的食物容易被壓碎或未經充分咀嚼即吞嚥,難以精確量化咀嚼效率;相反地,硬的食物(如花生)較能明確反映咀嚼能力的好壞。本敘述錯誤,故為正確答案。
D✕
臨床上常使用膠狀物質(如雙色口香糖)來測試咀嚼時的混合能力,藉此評估個體處理軟食的嚼食能力,本敘述正確。
咀嚼效率評估物質比較
| 測試物質類型 | 常見例子 | 評估特點 | 適用性 |
|---|
| 硬的食物 | 花生、胡蘿蔔 | 需要較大咬合力與多次咀嚼才能吞嚥 | 容易量化與判斷咀嚼效率好壞 |
| 軟的食物 | 布丁、軟麵包 | 容易壓碎或直接吞嚥 | 難以精確判斷咀嚼效率 |
| 膠狀物質 | 雙色口香糖 | 測試咀嚼過程中的混合能力 | 適合評估軟食處理與下顎運動協調性 |
考生容易誤以為軟的食物比較好咀嚼,所以容易評估。實際上,正因為軟的食物太容易處理(甚至不需充分咀嚼即可吞嚥),反而無法有效區分或量化受測者咀嚼能力的優劣;硬的食物才能真正測試出咀嚼系統的效能。
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