有關初乳的敘述，下列何者不適當？
A蛋白質和礦物質的含量較成熟乳高
B脂肪和醣類的含量較高，少量但熱量足正確答案
C水分含量較成熟乳低，適合新生兒的胃容量
D含有豐富促進腸道好菌發展的益菌生
答案與詳解
為什麼答案是 B
本題要選的錯誤敘述。初乳的脂肪與乳糖含量其實比成熟乳『低』，因此熱量也略低於成熟乳（約 67 kcal/100ml vs 75 kcal/100ml），並非「量少熱量足」。
考點：初乳成分考點：脂肪醣類比較考點：水分與胃容量考點：益菌生功能
載入中…
本題要選的錯誤敘述。初乳的脂肪與乳糖含量其實比成熟乳『低』，因此熱量也略低於成熟乳（約 67 kcal/100ml vs 75 kcal/100ml），並非「量少熱量足」。
