IgG抗體分子經何種處理後會產生2個Fab以及1個Fc？

Papain 作用於鉸鏈區雙硫鍵「上方」，將 IgG 切成 2 個相同的 Fab 片段（含抗原結合位）與 1 個 Fc 片段（可結晶部位），為經典酵素切割實驗結果。